はじめてのダイエットメニューとレシピ集

食事によるダイエットは十分考えて行いましょう！

2008-10-14T19:23:24Z

「はじめてのダイエットメニューとレシピ集」では、できるだけ手間の掛からないダイエットメニューを公開しています。ダイエットで大切なことは、『続けること』です。どのようなダイエットも続けないと結果が出ません。これはカロリーコントロール、食事制限によるダイエットも同じです。そのためには手間の掛からないものを選ぶことも大切なのです。ですから、当サイトでは手間の掛からないダイエットレシピを厳選してお届けしています。ダイエットは食事の量を減らせば良いというものでは、決してありません！食事の量を制限してしまうとかえって太りやすい体質を作り上げてしまいます。なぜなら必要な栄養を確保できないと体が認識すると、できるだけ栄養を吸収しようと摂取した食事から最大限、栄養を吸収しようとします。その結果、少しの食事にしたにも関わらず、あまり体重が減らないという経験をするのです。ただ、このときはまだ良いのです。怖いのは、この先！空腹に耐えかねて、いつもより多く食べてしまうとどうなるでしょうか？そうです。あなたのご想像通り、いわゆるリバウンドと言われるしっぺ返しを受けることになります。ダイエットするつもりが返って太ってしまった。そんな経験、あなたもあるのでは？食事によるダイエットは、十分栄養を考えコントロールしないと悪い結果になるということはご理解いただけましたか？

相互リンク

2008-08-14T19:46:54Z

「はじめてのダイエットメニューとレシピ集」では、いつでも相互リンクを歓迎しております。当サイトへのリンクを設置後、ご連絡いただければ、こちらからもリンクを貼らせて頂きます。ただし、アダルト、宗教、ネットワークビジネス、そのほか公序良俗に反すると判断されるサイト様とは相互リンクできませんので、予めご了承下さい。相互リンク申込みフォーム

リンク集

ダイエット器具ショップ
楽しく続けられるダイエット器具を揃えたダイエットショップです。

ヒルズダイエット
カロリーコントロール系のダイエットで有名なヒルズダイエットを紹介しているサイトです。

基礎代謝を上げるダイエット
ダイエットの基本である基礎代謝をあげることに注目したダイエット方法を紹介しているサイトです。

FX口座の比較・口座開設キャンペーンガイド
今流行の外国為替証拠金取引FXをはじめるために必要な口座の開き方、オススメの口座、キャンペーンなどが紹介されています。

レーザー治療って怖いの？レーシック手術による視力回復方法
視力回復で今人気のあるレーシックについての紹介サイトです。レーシックに興味があるなら行って見ると良いですよ。

犬をちゃんとしつける方法
犬の無駄吠え、トイレ、噛み癖にお困りなら、ご覧になってはいかが？犬のしつけ方が分かります。

知ってる？アロマオイルの効能
アロマオイルの効能をご存知でしょうか？リラックス効果についてはご存知の片も多いことでしょうが、それ以外にもいろいろと効果があるそうです。

こっそり始める加齢臭対策
加齢臭に悩んでいるお父さんは多いようですね。加齢臭の防ぎ方などが載っています。

人気のお勧めクレジットカードを比較
クレジットカードにも様々な種類があります。お得なクレジットカードが分かります。

タイミングベルトの交換時期、本当にまだ大丈夫？
車のタイミングベルトの交換時期について解説されているサイトです。

お得なETCカードは？ETCを賢く使ってETCマイレージを貯めよう
高速道路をお得に走るにはETCは欠かせません。いろいろお得な使い方が載っています。

布団セット激安・格安の通販
布団セット、寝具が格安、激安で買えるネットショップです。

抜け毛対策は育毛シャンプーが決めて！
抜け毛は男性の大敵です。抜け毛が気になりだしたら要チェックです。

ダイエット器具とサプリメントでキレイに痩せたい。ダイエットと美容の通販ショップ

2008-08-01T09:01:23Z

http://www.1okomari.com/

ヒルズダイエット

2008-08-01T08:01:53Z

http://hills.rx-style.com/

免責事項

2008-07-14T19:42:16Z

「はじめてのダイエットメニューとレシピ集」では、当ウェブサイトのコンテンツ(第三者から提供された情報を含む)の正確性･妥当性の確保に努めておりますが、コンテンツの利用によって利用者等に何らかの損害が生じた場合にも、一切の責任を負うものではありません。当ウェブサイト上のコンテンツやURLは予告なしに変更または削除されることがあります。

ボリューム満点薄焼き卵

2008-05-22T05:07:48Z

普段何気なく使っている食材の『卵』ですが、この卵には健康な体を維持するのに必要不可欠な沢山の栄養素を含んでいる事をご存知ですか？例えダイエット中でも、一日１個は食べたい食材です。でも、ただ目玉焼きにしただけでは物足りない気もしますよね？そこでオススメなのが、沢山の茹でた野菜を薄く焼いた卵で包む料理です。野菜を入れる事でボリュームもＵＰし、栄養面でもとても良くなります。おまけに見た目も良いので、お弁当のおかずにも良いでしょう。ダイエットメニュー　～薄焼き卵の野菜包み焼き～ ☆材料(二人分) 　卵‥‥２個 ※具‥‥好きな物を入れましょう　ピーマン‥‥１個　ニンジン‥‥1/3本　サヤインゲン(サヤエンドウ)‥‥４本　えのきだけ‥‥1/2袋　もやし‥‥50ｇ　生しいたけ‥‥２枚　醤油・酒‥‥各小さじ２　白すりごま‥‥少々　（好みで砂糖を少々）　小麦粉‥‥少々　油‥‥適宜(テフロン加工されているフライパンの時は不要です) ☆下準備☆ 　えのきだけの石づきを取り半分切りに、生しいたけも石づきを取って細切りにしておきます。　ピーマン・ニンジン・サヤインゲンは細切りにしておきます。　醤油・酒・すりごまを混ぜ合わせておきましょう。 ☆作り方☆ (1)　卵を割りほぐしたら、丸い薄焼き卵を２枚作ります。 (2)　ピーマン・ニンジン・サヤインゲン・えのきだけ・もやし・生しいたけを茹で、下準備で用意しておいた醤油と酒、すりごまを混ぜ合わせておいた中に入れます。 (3)　(1)で作っておいた薄焼き卵の１枚の手前半分に、(2)で作っておいた野菜の半分を汁を良く切って乗せ、卵焼きの丸くなっている両端を中心に折り込んで巻きます。 (4)　(3)で巻き終わった場所を水で溶いた小麦粉でとめ、そのとめた個所を下にしてフライパンで焼きましょう。残っているもう一枚の薄焼き卵も同じように作ります。 ※出来上がった卵焼きを真ん中で斜めに切ると、中に入っている野菜と卵の黄色の美しい彩りを楽しむ事ができますよ

林檎としらすでストレス知らず？

2008-05-22T02:08:37Z

ビタミンＣが含まれている食材は色々ありますが、大根の根や葉にも含まれているのをご存知ですか？そのビタミンＣには、ストレスを和らげる効果の他、細胞の老化を抑える働きもあります。特にダイエット中は、甘い物を我慢したりなどストレスが溜まりますよね？そんな時は、積極的にビタミンＣを摂るようにしていみては如何でしょうか。大根の食べ方には色々ありますが、すりおろす事で一度にたっぷりと食べる事が出来ます（食べる直前にすりおろして下さいね？）ストレス解消にはカルシウムも大事です。特に『しらす干し』はカルシウムが沢山含まれています（干しえびでもＯＫ!!）他にも生しいたけは、軽く焼くと風味も良くなりますし、林檎を加えると自然との甘味が生まれるので、砂糖を控える事が出来ます。もちろん林檎ではなくて、みかんや柿、グレープフルーツなどでもいいでしょう。干しブドウも美味しそうですよね？そんなダイエットに大敵な『ストレス』解消に持って来いの、素敵な料理をご紹介しましょう。～林檎としらす干しのおろし和え～　 ☆材料(二人分) 　大根‥‥300ｇ　しらす干し(干しエビ)‥‥15ｇ　キュウリ‥‥１本　生しいたけ‥‥２枚　生わかめ‥‥５ｇ　リンゴ(みかん、柿、グレープフルーツなど)‥‥1/2個 ※調味料　醤油‥‥大さじ1/2 　酢‥‥大さじ１と1/2 　柑橘系の汁(柚子、かぼす、レモン、すだち)‥‥大さじ1/2 ☆下準備☆ 　しらす干しを、軽く洗っておきます。　キュウリを１cm角に切っておきます。　生しいたけの石づきを取って、から焼きした焼き(又は網かグリル)で軽く焼いてから手で４つぐらいに裂いておきます。　生わかめを水で戻したら、一口大に切っておきます。　リンゴの皮をむき１cm角に切ります。水を張ったボールに塩を少々(分量外)を入れ、３～４分程つけ水気をきりましょう。 ☆作り方☆ (1)　大根の皮を剥きすりおろしたら、軽く水気を絞ります。 (2)　(1)をボウルに入れたら、醤油、酢、柑橘系の汁を入れよく混ぜ合わせます。 (3)　(2)のボウルの中に、しらす干し、キュウリ、生しいたけ、生わかめ、林檎を入れてよく和えたら出来上がり。

洋風白和え

2008-05-21T05:30:08Z

ダイエット中はイライラしてしまいがち…ですがこのイライラが元でやけ食いなんて事もあるでしょう。そんなイライラの解消に効果があるのが『乳製品』なんです。特にチーズには良質なカルシウムとタンパク質が豊富に含まれていますが、チーズと言ってもカマンベールチーズやパルメザンチーズなど沢山の種類がありますよね。ダイエットでカロリーを抑えたい場合は、カッテージチーズがおススメ。そして野菜と一緒に和えると、洋風の白和えのような感じに仕上がりとても美味しく食べれます。～野菜とカッテージチーズを使って洋風白和え～ ☆材料(二人分) 　ニンジン……60ｇ　サヤエンドウ(サヤインゲンでも可)……40g 　しらたき(こんにゃく1/4丁を細切りにしたものでも可)……60ｇ　干ししいたけ……２枚　砂糖……小さじ１　しょうゆ……少々　だし汁……カップ1/4(分量の水にスープの素1/2個） ※カッテージチーズの衣　カッテージチーズ……200ｇ　白ゴマ……大さじ４強　塩……少々　砂糖……大さじ１　しょうゆ……大さじ1/2 ☆下準備☆ 　(1)　ニンジンを３㎝の長さに切り、サヤエンドウは塩を少し入れた熱湯で軽く茹でたら３㎝の千切りにし、しらたきは３㎝に切ってから下ゆでをして、干ししいたけは水で戻したら千切りにしておきましょう。　(2)　だし汁に砂糖としょうゆを入れ、(1)で用意したサヤエンドウ以外の食材を入れたら、弱火で汁気がなくなるまで煮たら良く冷ましておきましょう。 ※カッテージチーズの衣を作ります。　(1)　すり鉢に白ゴマを入れて、よくすりつぶしましょう。　(2)　(1)にカッテージチーズ、塩、砂糖、しょうゆを入れたらよくすり合わせておきます。 ☆作り方☆ 食べる直前に、下準備で冷ましておいた具材とカッテージチーズの衣を和えたら器に盛り付けて出来上がりです。

カレールウを使わないカレー

2008-05-21T02:48:27Z

子供から大人まで大好きなカレーですが、実はとてもカロリーが高いのを知っていますか？ダイエット中は特にカロリーを気にしがちですが、だからと言ってカレーを食べない…というのは嫌ですよね？ですが、ちょっとした工夫でグンッとカロリーを抑える事が出来ます。例えば、市販されているカレーのルウは使わずに、固形スープとカレー粉に香辛料を加えたり、オクラを入れる事でとろみもでま。他にも大豆に鶏ささみ肉のひき肉や沢山の野菜を入れる事で、栄養価が満点のメニューに早変わり!! 具がたーっぷりと入っているので、ご飯は抑え目に。体に必要とされている栄養素は『ビタミン・ミネラル・タンパク質・脂質・糖質…』など沢山あります。これらの栄養素をバランスよく摂取する事が健康的な食生活の基本です。ダイエットの成功へと導く為にも、きちんとした食事を取りたいですよね？そこで今日はそんな栄養価を満点にしながら、大好きなカレーを食べれる素敵なレシピをご紹介しましょう。～鶏ひき肉と大豆のカレー　ダイエットレシピ～ ☆材料(二人分) 　大豆(水煮缶)‥‥120ｇ　鶏ひき肉‥‥50ｇ　ジャガイモ‥‥1/2個　人参‥‥1/3本　　玉葱‥‥１個　ピーマン‥‥１個　※さやいんげんやナスもオススメです　オクラ‥‥40ｇ　カレー粉‥‥大さじ１　にんにく‥‥１片　スープ(水２カップに固形スープの素1/2個を溶きます) 　塩・胡椒‥‥各少々　油‥‥小さじ２ ☆下準備☆ 　オクラを細かく刻んでおきましょう　ピーマンは粗みじん切り、玉葱はみじん切りにし、人参はすりおろしておきます。　ジャガイモは皮をむき、２㎝のさいの目切りにしておきます。 ☆作り方☆ (1)　鍋に油を引いたら熱して、玉葱とにんいくを色が付くまでじっくりと炒めましょう。 (2)　(1)の中に、ひき肉を入れて肉の色が変りパラパラになるまで炒めましょう。 (3)　(2)の中に、ジャガイモ、人参、ピーマンを入れ、炒めましょう。 (4)　(3)の中に、カレー粉、オクラ、大豆を入れてスープを注ぎます。 (5)　20～30分程煮込み、野菜が柔らかくなってとろみが出てきたら、塩、胡椒を入れて味を調えます。

豆腐とカキを使った料理

2008-05-20T06:10:09Z

生カキやカキフライなど、牡蠣は『海のミルク』と呼ばれていますよね。この牡蠣は、ミネラルのバランスが良く鉄分も豊富に含んでいるので、特にダイエット中は貧血の予防になります。他にも、豆製品や大豆は、植物性のタンパク質やカルシウム、鉄などの源です。そして大豆のタンパク質に含まれている必須アミノ酸には、含硫アミノ酸が少ないんです。また、魚や肉類には少ないトリプトファンを多く含んでいるので、カキと豆腐を組み合わせると、栄養価をＵＰさせる事が出来ます。さて、そこでこんなメニューは如何でしょうか？～豆腐とカキのスープ煮～ ☆材料(二人分) 　カキ‥‥150ｇ　ネギ‥‥1/4本　　小松菜‥‥100ｇ　木綿豆腐‥‥1/2丁　ショウガ‥‥1/2片　ニンニク‥‥1/2片　酒‥‥大さじ1/2 　スープ(固形スープの素１個を水で溶く)‥‥２カップ　水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2を大さじ１の水で溶きます) 　塩‥‥少々　サラダ油‥‥大さじ1/2 ☆下準備☆ 　カキをざるに入れ、塩水でふり洗いしておきます。　小松菜を４cmの長さに切っておきます。　ネギとショウガ、ニンニクをみじん切りにしておきます。　豆腐はさいの目に切っておきます。 ☆作り方☆ (1)　中華鍋に油を入れ熱したら、ネギとショウガ、ニンニクを炒めて、香りが出てきたら小松菜を入れて更に炒めましょう。 (2)　カキを加えたら、酒・スープを入れて煮立たせましょう。 (3)　更に豆腐を加えてさっと煮たら、塩を少々入れて味を調えます。 (4)　水溶き片栗粉を中華鍋の鍋肌から回しながら入れて、とろみがついたら火を止めて出来上がりです。

ダイエット中でもカリッとサクッと

2008-05-20T02:35:34Z

ダイエット中というのは、何かと食事にも気をつけますよね。特に『揚げ物』は避けたくなるものです。例えば、栄養価が多いイワシの開きに、チーズが混ざっている衣でサクッと揚げた揚げ物…とても美味しそうですが、ダイエット中にはちょっと高カロリー。だからと言って全く口にしない…というのは少し寂しいですね。でもちょっとした工夫で、それに負けない触感を楽しむ事が出来ます。乳製品やチーズなどはダイエット中には敬遠されがちですが、積極的に食べるようにしましょう。～ダイエットをしている方にオススメする　イワシのチーズ衣焼き～ ☆材料(二人分) 　イワシ‥‥２尾　塩・胡椒‥‥各少々チーズ衣　パン粉‥‥カップ1/2 　おろしチーズ‥‥大さじ１　にんにくのみじん切り‥‥５ｇ　パセリのみじん切り‥‥大さじ２　オリーブオイル‥‥大さじ１　レモン‥‥1/4個　塩・胡椒‥‥各少々 ☆下準備☆ 　レモンをくし型に切っておきましょう。　にんにくとパセリをみじん切りにし、みじん切りをした後のパセリは、ペーパータオルで水気をよく取っておきましょう。　イワシを手開きにしておきます。　　(1)イワシの腹を上にしたら、両手で持ちましょう。　　(2)両手で持ったらイワシの頭の付け根を反らせて、骨を折ります。　　(3)その頭を引っ張って、はらわたごとズルッと引き出したら頭をちぎり取りましょう。　　(4)頭を取ったイワシを流水で良く洗い、ペーパータオル等で水気を綺麗にとりましょう。　　(5)イワシの中骨の上に、両手の親指を入れ、両側へ指を滑らせるようにしながら、しごくように身を開きます。　　(6)そのまま開いたら、尾の付け根辺りで中骨を折り(内側へ)、頭の方へ戻す感じでゆっくりと引きながら身をはがしましょう。 ☆作り方☆ (1)　ボウルに下準備でみじん切りにしておいたパセリ、にんにく、パン粉、チーズを入れてよく混ぜ合わせておきます。 (2)　天板にオーブンシートを敷き、手開きにしたイワシを並べましょう。 (3)　並べたイワシの上に(1)で混ぜておいた衣をのせます。 (4)　230℃のオーブンで、イワシの上にのせたパン粉がこんがりと色付くまで、10分程焼きましょう。　※オーブンではなく、オーブントースターを使用する時は、イワシの上にアルミホイルをかぶせて時間を少なくして下さい。 (5)　イワシをお皿に盛りつけたらレモンを添えて出来上がりです。

美味しくさっぱり棒棒鶏

2008-05-19T05:05:12Z

ダイエット中は何かと食べる物にも気を使いますよね？そんな中でも『蒸し料理』は最適なんです。蒸し料理と聞くと、なんだか難しそうな気もしますが、電子レンジを使って手軽に調理する事が出来るんですよ。さて、そんな蒸し料理ですが、中華料理でもお馴染みの『棒棒鶏』を、今回はダイエットバージョンとしてご紹介しましょう。この棒棒鶏を、脂肪分の少ない鶏ささみ肉で作るんですよ!! しかもキュウリやトマトなどの野菜もたっぷりと加えて、少量でも満足出来るように仕上げて、あっさりとしているささ身のお肉を美味しく食べる為に、薬味はにんにくに生姜、ネギや唐辛子等を使ってしっかりと味付けをします。～棒棒鶏～　ダイエットバージョン ☆材料(二人分) 　鶏ささみ‥‥４本　塩‥‥少々　酒‥‥大さじ1/2 　きゅうり‥‥１本　トマト‥‥１個 ※薬味ソース　ニンニク‥‥１片　生姜‥‥１片　ネギ‥‥15ｇ　赤唐辛子‥‥１本　白ゴマ‥‥大さじ１　酢‥‥小さじ１　砂糖‥‥小さじ1/2 　しょうゆ‥‥大さじ１ ☆下準備☆ 　(1)鶏ささみ肉に、塩・酒を軽くふって、２二本ずつ放した状態で皿の上に置きます。　(2)ラップを被せたら電子レンジで１分間加熱して、ひっくり返したらまたラップをして40秒加熱します。　(3)それが冷めたら、約0.5㎝幅の大きさになるように手で裂いておきます。　白ゴマをすっておきましょう　トマトは薄切りにしておきましょう　赤唐辛子はタネを取ってみじん切りにし、ニンニク・生姜・ネギはみじん切りにしておきます。　キュウリを５～６㎝の棒状に切り、トマトは薄切りにしておきます。 ☆作り方☆ (1)　下準備ですっておいた白ゴマと、赤唐辛子、ニンニク、生姜、ネギ、酢、砂糖、しょうゆを加え、よく混ぜ合わせ薬味ソースを作ります。 (2)　同じように下準備で切っておいたキュウリを器に敷き詰め、その上に裂いておいた鶏ささみ肉とトマトを彩りよく並べます。 (3)　(1)で作った薬味ソースを食べる直前に(2)にかけて出来上がり。

とても美味しいダイエットスープ

2008-05-19T02:49:02Z

干ししいたけはとてもシンプルな食材ですが、とてもうま味があるので美味しく食べる事が出来ますよね。特にダイエット中は低カロリーであるキノコ類を食べると良いでしょう。他にも豆腐を初めとした大豆や豆製品は、植物性の良質タンパク質にカルシウム、鉄等の供給減です。それらに鶏のささ身肉を合わせることで、動物性のタンパク質も加わり、栄養価もとても高くなるんです。そして体に必要な栄養素である、タンパク質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル等をバランスよく摂取する事が、健康的な食生活を送る基本です。これらを積極的に取れば、ダイエットが成功する事間違いなし!! 今日はそんなメニューをご紹介しましょう。～豆腐と干ししいたけのスープ～　ダイエットレシピ ☆材料(二人分) 　豆腐‥‥1/2丁　干ししいたけ(肉厚のものがオススメです)‥‥４枚　鶏ささみ肉‥‥１本　塩‥‥少々 ☆下準備☆ 　豆腐をさいの目に切っておきます。　干ししいたけをカップ２の水で戻して石づきを取り、１枚を半分の削ぎ切りにしておきます。　鶏ささみ肉には、幅が広い方に白く見える固い部分(筋)があります。それを指先で肉を押さえながら包丁を筋に当て、しごくように筋を引き抜いて下さい。そうしたらラップをし、電子レンジで１分間加熱したら、手で細かく裂いて下さい。 ☆作り方☆ (1)　干ししいたけを水で戻した戻し汁ごと鍋に入れたら、下準備で細かく裂いておいた鶏ささみ肉も入れて、５分程煮ます。 (2)　(1)の中に豆腐を入れて、塩少々で味を整えたら、ひと煮立ちさせて出来上がり。　※鶏ささみ肉の代わりに、貝柱や干しエビなどを使っても美味しく出来ますよ。

オーブンを使ってこんがりと

2008-05-18T04:42:05Z

カキは『海のミルク』と言われている程、ミネラルがバランスよく含まれている栄養価満点の食材ですよね。ミネラルの他にも、ダイエットに不足しやすい『鉄分』等も多く含んでおり、おまけに低カロリーなので、ダイエットには持って来いの食材です。とは言っても、カキと言えば『カキフライ』を思い浮かべると思いますが、揚げ物は高カロリーですよね。特にダイエット中は揚げ物などは控えたいものですが、ちょっとした工夫でとても美味しく食べる事ができます。そのちょっとした工夫ですが、少ない油で揚げ物のような物を作るんですよ。それが『パン粉焼き』パン粉に少しの油を馴染ませたらオーブンでこんがりと焼くんですけど、オススメのレシピをご紹介しましょう。～ダイエット中にオススメのカキのパン粉焼き～　 ☆材料(二人分) 　カキ‥‥200ｇ　塩・コショウ‥‥各少々 ※衣　パン粉‥‥カップ1/2 　パセリのみじん切り‥‥大さじ２　オリーブオイル‥‥大さじ１　ニンニクのみじん切り‥‥５ｇ　塩・コショウ‥‥各少々　レモン‥‥1/4個 ☆下準備☆ 　カキをざるに入れたら塩水でふり洗いし、水気を取って塩・コショウをふっておきましょう。　パセリとニンニクをそれぞれみじんみじん切りにしたら、みじん切りした後のパセリをペーパータオル等で水気を取っておきましょう。　レモンをくし型に切っておきましょう。 ☆作り方☆ (1)　ボウルに下準備でみじん切りにしておいたパセリとニンニク、そしてパン粉をよく混ぜ合わせます。 (2)　天板にオーブンシートを敷いたら、カキを並べましょう。 (3)　カキの上に(1)で作った衣をのせましょう。 (4)　230℃のオーブンで、カキの上にのせたパン粉にこんがりと色が付くまで10分程焼きましょう。　※オーブントースターを使う時は、カキの上にアルミホイルをのせて時間を少なくして下さい。 (5)　皿に盛りつけたらくし型に切ったレモンを添えて出来上がりです。

イワシを使ったダイエットメニュー

2008-05-18T02:24:43Z

背が青い魚はとても健康に良いので、ダイエット中でも積極的に食べたいものです。ですが、白身魚と比べてもエネルギーが高く、調理方法を工夫して、余分な油を使わないようにする事がポイントです。そこでイワシの登場です。このイワシを手開きにし、叩いた梅と混ぜた味噌をのせて電子レンジで蒸します。そしてオーブントースターを使って少し焼き色を付ける事で、とても食欲をそそる一品が出来上がります。～イワシの梅味噌焼き～ ☆材料(二人分) 　イワシ‥‥２尾　梅干(柔らかい物がオススメ)‥‥２個　みそ‥‥小さじ２　青じそ‥‥少々 ☆下準備☆ イワシの手開きを作ります。　(1)　魚の腹を上にしたら両手で持ち、頭の付け根の部分をそらせたら骨をポキンと折ります。　(2)　その状態で引くと、はらわたがズルッと出てくるので、頭をちぎり取ってください。　(3)　流水でよく洗い流したら、水気を綺麗に取りましょう。　(4)　魚のお腹の部分に中骨があるので、その上に両手の親指を入れ、両側へ指を滑らせるようにしながらしごくようにして身を開いていきましょう。　(5)　尾の付け根の所で中骨を内側にポキンと折ったら、頭の方へ戻すようにしながらゆっくりと引くと、身からはがれます。梅味噌の作り方　(1)　梅干しの種を取り潰したら、包丁で細かく叩きます。　(2)　青じそをみじん切りにしたら、味噌に(1)で叩いておいた梅と青じそを入れてよく混ぜ合わせましょう。　 ☆作り方☆ (1)　下準備で手開きにしておいたイワシの上に、同じく下準備で作っておいた梅味噌を薄く塗り、ラップをしたら電子レンジで約２分加熱します。 (2)　(1)をオーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼いたら出来上がりです。

はじめてのダイエット メニューとレシピ集