はじめてのダイエット メニューとレシピ集とは?

これからダイエットを始める人、やっぱり食事からダイエットを見直したい人向けのダイエット メニューとレシピをお届け。

タイトル 洋風白和え

ダイエット中はイライラしてしまいがち…ですがこのイライラが元でやけ食いなんて事もあるでしょう。
そんなイライラの解消に効果があるのが『乳製品』なんです。
特にチーズには良質なカルシウムとタンパク質が豊富に含まれていますが、チーズと言ってもカマンベールチーズやパルメザンチーズなど沢山の種類がありますよね。
ダイエットでカロリーを抑えたい場合は、カッテージチーズがおススメ。
そして野菜と一緒に和えると、洋風の白和えのような感じに仕上がりとても美味しく食べれます。


~野菜とカッテージチーズを使って洋風白和え~

☆材料(二人分)
 ニンジン……60g
 サヤエンドウ(サヤインゲンでも可)……40g
 しらたき(こんにゃく1/4丁を細切りにしたものでも可)……60g
 干ししいたけ……2枚
 砂糖……小さじ1
 しょうゆ……少々
 だし汁……カップ1/4(分量の水にスープの素1/2個)

※カッテージチーズの衣
 カッテージチーズ……200g
 白ゴマ……大さじ4強
 塩……少々
 砂糖……大さじ1
 しょうゆ……大さじ1/2

☆下準備☆
 (1) ニンジンを3㎝の長さに切り、サヤエンドウは塩を少し入れた熱湯で軽く茹でたら3㎝の千切りにし、しらたきは3㎝に切ってから下ゆでをして、干ししいたけは水で戻したら千切りにしておきましょう。
 (2) だし汁に砂糖としょうゆを入れ、(1)で用意したサヤエンドウ以外の食材を入れたら、弱火で汁気がなくなるまで煮たら良く冷ましておきましょう。

※カッテージチーズの衣を作ります。
 (1) すり鉢に白ゴマを入れて、よくすりつぶしましょう。
 (2) (1)にカッテージチーズ、塩、砂糖、しょうゆを入れたらよくすり合わせておきます。


☆作り方☆
食べる直前に、下準備で冷ましておいた具材とカッテージチーズの衣を和えたら器に盛り付けて出来上がりです。

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