はじめてのダイエット メニューとレシピ集とは?

これからダイエットを始める人、やっぱり食事からダイエットを見直したい人向けのダイエット メニューとレシピをお届け。

タイトル レンジで簡単リゾット

ダイエット中でも体も源でもあるタンパク質は大事ですよね。
タンパク質を多く含んでいる食品は、肉類・魚介類・豆・豆製品です。
肉類と言っても種類は様々で、牛肉に豚肉、鶏肉など肉の種類によってはカロリーや脂肪の量は大分違うんです。
そして同じ種類でも、場所によってはタンパク質の量も違います。

特にダイエット中の方におススメするお肉は、脂肪の少ない『ささ身肉・鶏の胸肉』です。
そこで今日は鶏ささ身肉を使ったリゾットをご紹介しましょう。
ご飯をリゾットにする事で満腹感が得られますし、電子レンジで調理できるのでとても簡単です。


~鶏ささ身肉のリゾット~

☆材料(1人分)
 冷やご飯……100g
 鶏ささみ肉……50g
 ニンジン……1/4本
 玉ネギ……1/6個
 ピーマン……1/2個
 固形スープの素……1/2個
 熱湯……1と1/2カップ
 酒……大さじ2
 塩、コショウ……各少々

☆作り方☆
(1) 鶏ささ身肉の幅が広い方に、白くて固い部分(これが筋です)があります。指で肉を押さえたら包丁を筋にあて、しごくように筋を引き抜き、鶏ささ身肉をそぎ切りにしたら軽くコショウをふりましょう。
(2) 玉ネギとピーマンをみじん切りにします。
(3) 電子レンジ用の器に鶏ささ身肉と酒を入れたらラップをして1分間加熱します。
(4) (3)の器に冷やご飯と(2)でみじん切りにしておいた玉ネギとピーマンを入れ、固形スープの素を熱湯で溶いたら同じく器に入れます。
(5) (4)をラップをせずに4分加熱したら全体をかき混ぜて、塩とコショウで味を調えたら出来上がりです。

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