はじめてのダイエット メニューとレシピ集とは?

これからダイエットを始める人、やっぱり食事からダイエットを見直したい人向けのダイエット メニューとレシピをお届け。

タイトル オーブンを使ってこんがりと

カキは『海のミルク』と言われている程、ミネラルがバランスよく含まれている栄養価満点の食材ですよね。
ミネラルの他にも、ダイエットに不足しやすい『鉄分』等も多く含んでおり、おまけに低カロリーなので、ダイエットには持って来いの食材です。
とは言っても、カキと言えば『カキフライ』を思い浮かべると思いますが、揚げ物は高カロリーですよね。
特にダイエット中は揚げ物などは控えたいものですが、ちょっとした工夫でとても美味しく食べる事ができます。
そのちょっとした工夫ですが、少ない油で揚げ物のような物を作るんですよ。
それが『パン粉焼き』
パン粉に少しの油を馴染ませたらオーブンでこんがりと焼くんですけど、オススメのレシピをご紹介しましょう。


~ダイエット中にオススメのカキのパン粉焼き~ 

☆材料(二人分)
 カキ‥‥200g
 塩・コショウ‥‥各少々

※衣
 パン粉‥‥カップ1/2
 パセリのみじん切り‥‥大さじ2
 オリーブオイル‥‥大さじ1
 ニンニクのみじん切り‥‥5g
 塩・コショウ‥‥各少々
 レモン‥‥1/4個


☆下準備☆
 カキをざるに入れたら塩水でふり洗いし、水気を取って塩・コショウをふっておきましょう。
 パセリとニンニクをそれぞれみじんみじん切りにしたら、みじん切りした後のパセリをペーパータオル等で水気を取っておきましょう。
 レモンをくし型に切っておきましょう。

☆作り方☆
(1) ボウルに下準備でみじん切りにしておいたパセリとニンニク、そしてパン粉をよく混ぜ合わせます。
(2) 天板にオーブンシートを敷いたら、カキを並べましょう。
(3) カキの上に(1)で作った衣をのせましょう。
(4) 230℃のオーブンで、カキの上にのせたパン粉にこんがりと色が付くまで10分程焼きましょう。
 ※オーブントースターを使う時は、カキの上にアルミホイルをのせて時間を少なくして下さい。
(5) 皿に盛りつけたらくし型に切ったレモンを添えて出来上がりです。

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