はじめてのダイエット メニューとレシピ集

カキは『海のミルク』と言われている程、ミネラルがバランスよく含まれている栄養価満点の食材ですよね。
ミネラルの他にも、ダイエットに不足しやすい『鉄分』等も多く含んでおり、おまけに低カロリーなので、ダイエットには持って来いの食材です。
とは言っても、カキと言えば『カキフライ』を思い浮かべると思いますが、揚げ物は高カロリーですよね。
特にダイエット中は揚げ物などは控えたいものですが、ちょっとした工夫でとても美味しく食べる事ができます。
そのちょっとした工夫ですが、少ない油で揚げ物のような物を作るんですよ。
それが『パン粉焼き』
パン粉に少しの油を馴染ませたらオーブンでこんがりと焼くんですけど、オススメのレシピをご紹介しましょう。

～ダイエット中にオススメのカキのパン粉焼き～　

☆材料(二人分)
　カキ‥‥200ｇ
　塩・コショウ‥‥各少々

※衣
　パン粉‥‥カップ1/2
　パセリのみじん切り‥‥大さじ２
　オリーブオイル‥‥大さじ１
　ニンニクのみじん切り‥‥５ｇ
　塩・コショウ‥‥各少々
　レモン‥‥1/4個

☆下準備☆
　カキをざるに入れたら塩水でふり洗いし、水気を取って塩・コショウをふっておきましょう。
　パセリとニンニクをそれぞれみじんみじん切りにしたら、みじん切りした後のパセリをペーパータオル等で水気を取っておきましょう。
　レモンをくし型に切っておきましょう。

☆作り方☆
(1)　ボウルに下準備でみじん切りにしておいたパセリとニンニク、そしてパン粉をよく混ぜ合わせます。
(2)　天板にオーブンシートを敷いたら、カキを並べましょう。
(3)　カキの上に(1)で作った衣をのせましょう。
(4)　230℃のオーブンで、カキの上にのせたパン粉にこんがりと色が付くまで10分程焼きましょう。
　※オーブントースターを使う時は、カキの上にアルミホイルをのせて時間を少なくして下さい。
(5)　皿に盛りつけたらくし型に切ったレモンを添えて出来上がりです。

ダイエット中は食事を控えることが多いと思いますが、栄養のバランスはしっかり考えて！

ただ食事の量を減らすだけでは栄養が偏ったり空腹に耐える必要があったりとストレスのもとです。

正しいメニューと知識で健康的なダイエットをしましょう。

控えめなカロリーなのにボリュームも考えてあるし、なぜ、何に答えてくれるのオススメのお料理レシピ本がこちら。

>> 奇跡の1食500kcal レシピ。