はじめてのダイエット メニューとレシピ集

朝食でもお馴染みの鮭ですが、その鮭にはタンパク質の他にもミネラルやビタミンがバランスよく含まれています。
特に鮭に含まれているビタミンＢ１Ｂ２、ナイアシンには、脂質や糖質がエネルギーに効率よく変換されるのを助けてくれます。
他にも血行をよくし、内臓機能を活発にする働きもあり、冷え性の改善にも期待出来ます。
ダイエット中は、冷え性になりがちなので、これを知っていて損はありません。

鮭と言っても缶詰めの鮭フレークを使えば、味を付ける事も殆どなく、手軽に食べる事が出来ます。
そして白菜ですが、実は葉よりも芯の所の方が、甘味が出るんです。
料理で余った芯の所を捨てずに活用するのもおススメです。

白菜はチンゲンサイにしても美味しいですし、鮭フレークをアサリの水煮やカニ缶にしても美味しいです。
また、缶詰に残った汁を上手に生かし、砂糖等の調味料が無くても薄味で美味しく食べる事が出来ます。

ダイエット中におススメな『鮭フレークと白菜の煮浸し』

☆材料(二人分)
　鮭フレーク缶……90ｇ
　白菜(芯の部分)……200ｇ
　しょうが汁……少々

☆下準備☆
　鮭フレークの身を粗くほぐしておきます。
　白菜をさっと水でくぐらせたらラップで包み、約２分加熱したら３㎝幅にざく切りにしておきます。

☆作り方☆
(1)　ほぐした鮭フレークと鮭の汁、白菜をボウルに入れます。
(2)　(1)にラップをしたら、約２分間加熱します。
(3)　加熱し終わったら全体を大きく混ぜ、しょうが汁を加えたら出来上がりです。

ご褒美にスイーツでしょ！