はじめてのダイエット メニューとレシピ集

魚介類や肉類は、種類や部位によって大分カロリーや脂肪の量が違います。
特にダイエット中は選んで食べる事が大事です。
一般的には魚は、マグロやアジ等の青背の魚よりも、鯛やひらめ、鱈といった白身魚の方が脂肪が少なめですが、味が淡泊です。
脂がのっているマグロやトロと比べ、少し物足りなさを感じ出ると思うので、そんな時は調理方法を工夫するとよいでしょう。
そして肉類ですが、ささ身や鶏肉、皮を取り除いてある胸肉がダイエット中にはおススメです。

今回ご紹介する『白身魚の蒸し団子』ですが、電子レンジだけで作る事が出来るとても簡単なメニューです。
油も使わないので、ダイエット中のメニューとしては最適ですよ。

～白身魚の蒸し団子～

☆材料(団子８個分)
　白身魚のすり身(鱈、鯛、ひらめ等)……80ｇ
　山芋……30ｇ
　卵白……1/2個分
　酒……小さじ1/2
　塩……少々
　片栗粉……小さじ１
　カラシ・醤油・ポン酢……適宜

☆作り方☆
(1)　山芋の皮を剥いてすり鉢ですりおろします。
(2)　(1)ですりおろした山芋に、白身魚のすり身、卵白、酒、塩、片栗粉を入れたらよくすり混ぜましょう。
(3)　(2)を８等分になるよう、丸く団子の形にまとめます。
　※上手く団子にするコツ
　　水で濡れた手でタネを握ったら、絞り出すようにして団子を作ります。
(4)　電子レンジで使っても大丈夫な平べったい皿に、(3)で作った団子を団子同士がくっつかないように同じくらいの間隔をあけながら、円を描くように並べてラップをしたら約４分間加熱します。
(5)　(4)を器に盛りつけたら、カラシや醤油、ポン酢などでいただきましょう。

ダイエット中は食事を控えることが多いと思いますが、栄養のバランスはしっかり考えて！

ただ食事の量を減らすだけでは栄養が偏ったり空腹に耐える必要があったりとストレスのもとです。

正しいメニューと知識で健康的なダイエットをしましょう。

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