はじめてのダイエット メニューとレシピ集とは?

これからダイエットを始める人、やっぱり食事からダイエットを見直したい人向けのダイエット メニューとレシピをお届け。

タイトル さっぱり簡単蒸し団子

魚介類や肉類は、種類や部位によって大分カロリーや脂肪の量が違います。
特にダイエット中は選んで食べる事が大事です。
一般的には魚は、マグロやアジ等の青背の魚よりも、鯛やひらめ、鱈といった白身魚の方が脂肪が少なめですが、味が淡泊です。
脂がのっているマグロやトロと比べ、少し物足りなさを感じ出ると思うので、そんな時は調理方法を工夫するとよいでしょう。
そして肉類ですが、ささ身や鶏肉、皮を取り除いてある胸肉がダイエット中にはおススメです。

今回ご紹介する『白身魚の蒸し団子』ですが、電子レンジだけで作る事が出来るとても簡単なメニューです。
油も使わないので、ダイエット中のメニューとしては最適ですよ。


~白身魚の蒸し団子~

☆材料(団子8個分)
 白身魚のすり身(鱈、鯛、ひらめ等)……80g
 山芋……30g
 卵白……1/2個分
 酒……小さじ1/2
 塩……少々
 片栗粉……小さじ1
 カラシ・醤油・ポン酢……適宜

☆作り方☆
(1) 山芋の皮を剥いてすり鉢ですりおろします。
(2) (1)ですりおろした山芋に、白身魚のすり身、卵白、酒、塩、片栗粉を入れたらよくすり混ぜましょう。
(3) (2)を8等分になるよう、丸く団子の形にまとめます。
 ※上手く団子にするコツ
  水で濡れた手でタネを握ったら、絞り出すようにして団子を作ります。
(4) 電子レンジで使っても大丈夫な平べったい皿に、(3)で作った団子を団子同士がくっつかないように同じくらいの間隔をあけながら、円を描くように並べてラップをしたら約4分間加熱します。
(5) (4)を器に盛りつけたら、カラシや醤油、ポン酢などでいただきましょう。

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